Knoflook planten in november: zo makkelijk krijg je een eigen oogst
Inhoudsopgave
Het mooie is dat je er weinig voor nodig hebt. Een zonnig stukje grond van een vierkante meter, of een paar potten op het balkon, is genoeg. Hieronder staat wat je koopt, hoe diep en hoe ver uit elkaar je plant, en waar het in een natte Nederlandse winter meestal misgaat.
Wat je nodig hebt
- Pootknoflook, bij een kwekerij, tuincentrum of gespecialiseerde webwinkel
- Compost of goed verteerde stalmest
- Een hark en een plantschepje
- Vogelvriendelijk net of vliesdoek
- Voor de pot: potten van minstens 15 centimeter breed en diep en turfvrije universele potgrond
Gebruik geen knoflook uit de supermarkt. Volgens Gardeners’ World zijn die bollen vaak behandeld met een middel waardoor ze niet kiemen. Bovendien komt de meeste supermarktknoflook uit Spanje of China, en dan weet je niet of het ras ons klimaat aankan.
Bij het kopen kies je tussen twee typen. Hardneck verdraagt winterkou goed en past daarom bij ons klimaat. Softneck geeft vaak meer tenen per bol en is na de oogst langer houdbaar, maar is gevoeliger voor winterweer. Plant je in november, dan zou ik voor hardneck gaan; de winter is hier zelden streng, maar wel lang en nat.
Zo plant je knoflook in de volle grond
- Kies een warme plek met veel zon, waar water vlot wegloopt.
- Haal onkruid en de resten van je zomergewassen weg.
- Werk wat compost of verteerde stalmest door de grond en hark hem vlak.
- Breek de bol op in losse teentjes en gebruik de grootste.
- Plant ze met de platte kant naar beneden, zo diep dat de punt 2,5 centimeter onder de grond zit.
- Houd 15 centimeter tussen de teentjes en 30 centimeter tussen de rijen.
- Leg net of vliesdoek over het bed tot de scheuten ongeveer 5 centimeter hoog zijn.
Die laatste stap lijkt overbodig, maar vogels zien de puntjes van jonge knoflook aan voor wormen en trekken ze uit de grond. Dat is de meest frustrerende manier om een oogst kwijt te raken.
Met die afstanden passen er ongeveer twintig teentjes op een vierkante meter: zes à zeven per rij van een meter, met drie rijen naast elkaar. Elk teentje groeit uit tot een hele bol. Een bedje van een bij een meter levert dus al gauw twintig bollen op, en dat is voor de meeste huishoudens een flink deel van het jaar.
Natte of zware grond: plant op ruggen of in een pot
Knoflook is goed winterhard. Wat hem fataal wordt, is water dat in de bodem blijft staan, want dan rotten de teentjes weg. Op klei of grond die slecht draineert, adviseert Gardeners’ World om op ruggen te planten: kleine heuveltjes van zo’n 15 centimeter hoog, met de teentjes erin. Hoe je zware grond op langere termijn beter laat doorlaten, lees je in ons stuk over kleigrond verbeteren.
Een pot is het alternatief als je geen tuin hebt of eerder witrot had. In een pot van 15 centimeter passen drie teentjes, in een van 30 centimeter zes. Geef vanaf april, als de plant hard groeit, voeding met veel stikstof, zoals kippenmest of brandnetelgier, en stop daarmee rond half mei. Een pot droogt in het voorjaar wel sneller uit dan de volle grond, dus houd de potgrond dan in de gaten.
Van planten tot oogst
Na het planten heb je er weinig omkijken naar. Geef in het voorjaar en begin van de zomer water als het droog is, en wied met de hand, zodat je de bollen niet met de schoffel raakt. Verschijnt er een bloemstengel, knip die dan weg. Die kun je trouwens prima roerbakken.
Twee ziektes om op te letten. Geel, slap blad met wit pluis en kleine zwarte puntjes onder aan de bol wijst op witrot. Haal die planten weg en gooi ze bij het restafval, niet op de composthoop, want de ziekte blijft lang in de bodem. Oranje sporenhoopjes op het blad in de zomer zijn knoflookroest; de bollen blijven dan eetbaar, maar ziek blad hoort ook niet op de composthoop.
Oogsten doe je als het loof geel wordt, ongeveer vanaf eind juni. Graaf de bollen voorzichtig op, want beschadigde bollen bewaar je minder goed, en laat ze ruim een week drogen op een zonnige, beschutte plek. Ben je november toch vergeten, dan zijn er ook rassen die je in maart kunt poten en die in juli of augustus oogstklaar zijn. Let daar bij het kopen op.
Ben je toch in de moestuin bezig, kijk dan ook wat er nog meer op het programma staat in ons overzicht van de moestuin in oktober, of begin met witlof trekken voor iets vers midden in de winter.
