Keuken

Praktische gidsen over keuken, met bronnen en een zichtbare controledatum.

Koelkast te warm? Verplaats bederfelijk eten, meet de echte temperatuur en controleer deur, ventilatie en ijsvorming.

Zet je koelkast op 4 °C, leg rauw vlees en vis afgedekt onderin en houd producten met korte houdbaarheid vooraan.

Ja, maar alleen als de schuur binnen de klimaatklasse van de koelkast blijft. Meet de ruimte én de koelkasttemperatuur, vooral in de winter.

Sluit je koelkastdeur niet goed? Haal eerst blokkades weg, maak het deurrubber schoon en meet daarna of de koelkast weer 4 °C haalt.

De beste voorraadkast is overzichtelijk: oudste producten vooraan, geopende verpakkingen gedateerd en alles koel, droog en donker.

Ontdooi bederfelijk eten liefst in de koelkast, afgedekt en in een opvangbak. Gebruik je de magnetron, bereid het eten meteen daarna.

Vul vaatwasserzout bij zodra het lampje brandt en stel de waterhardheid in op je lokale kraanwater.

Zet je koelkast niet blind op een stand, maar meet de echte temperatuur met een losse koelkastthermometer op de onderste plank.

Houd koelkast en vriezer dicht, meet daarna de temperatuur en gooi vooral kwetsbare producten weg als ze te warm zijn geworden.

Soms wel, maar alleen als het eten koud en veilig ontdooid is. Een opgewarmd restje vries je niet opnieuw in.

Een waterfilter kan PFAS verminderen, maar alleen met aantoonbare PFAS-claim en goed onderhoud. Kraanwater blijft het advies.

Houd rauw en bereid eten strikt gescheiden, meet je koelkast op 4 °C en vervang vaatdoeken dagelijks. Zo pak je de grootste keukenrisico’s aan.